Qué lleva un arcón navideño
El arcón tiene dos públicos que buscan lo mismo con presupuestos muy distintos: la familia que arma uno para llevar a la cena, y la empresa que compra cincuenta para su personal. El contenido es parecido; lo que cambia es dónde conviene recortar. Aquí van los dos casos con precios.
Una botella, algo de bacalao o romeritos, turrón o frutos secos, café o chocolate, galletas y una lata buena. Armado en casa: 600 a 1,500 pesos. Comprado hecho: 900 a 3,000, y el margen del proveedor está casi todo en la canasta y el celofán.
Paso a paso
El contenido clásico
Una botella (sidra, vino o algo destilado), un producto de la cena mexicana —bacalao, romeritos, mole—, turrón o frutos secos, café o chocolate, galletas finas y una o dos latas de algo que no se compra a diario: espárragos, atún en aceite de oliva, aceitunas.
Armado contra comprado
Armar cuesta 600 a 1,500 pesos y te da control de cada pieza. Comprado hecho va de 900 a 3,000 y buena parte de la diferencia se va en la canasta, el celofán y el moño, que se tiran el mismo día.
Dónde recortar sin que se note
Baja la botella antes que la comida: una sidra decente cumple donde un vino caro no se aprecia. Lo que sí se nota al abrirlo es el volumen: dos productos buenos y aire se ve peor que seis medianos.
Para empresas, la cuenta cambia
Con 30 o más piezas, negocia con un proveedor local: el precio por arcón baja entre 15 y 25%. Pide una muestra armada antes de pagar todo, porque el arcón de la foto y el que llega no siempre coinciden.
Ojo con lo perecedero
Bacalao, quesos y embutidos necesitan frío y acortan la vida del arcón a días. Si va a estar armado dos semanas bajo el árbol, quédate en lo enlatado y lo seco.
Cuándo pedirlo
La primera quincena de noviembre. En diciembre suben los precios de todo lo de temporada y los proveedores ya no aceptan pedidos grandes.
Lo esencial
- Botella + producto de la cena + turrón o nueces + café + galletas + lata buena.
- Armado: 600 a 1,500. Comprado: 900 a 3,000.
- Recorta en la botella, no en el volumen.
- Empresas: de 30 piezas en adelante se negocia 15 a 25%.
- Lo perecedero acorta la vida del arcón a días.
- Pídelo en la primera quincena de noviembre.
¿Cuánto cuesta un arcón navideño?
De 600 a 1,500 pesos armándolo tú y de 900 a 3,000 comprándolo hecho. La canasta y la envoltura pesan más en el precio de lo que parece.
¿Conviene armarlo o comprarlo?
Armarlo si es uno o dos y quieres controlar el contenido. Comprarlo si son varios: el tiempo de armar treinta arcones no lo paga el ahorro.
¿Qué se puede quitar sin que se note?
La botella cara. Lo que sí se nota es que el arcón se vea vacío: el volumen es la mitad de la impresión.
¿Cuándo hay que pedirlo?
Primera quincena de noviembre. En diciembre suben los precios y los proveedores cierran pedidos grandes.