Día de la Candelaria: a quién le toca poner los tamales
Es la única fecha del calendario mexicano donde el compromiso se contrae un mes antes y por sorteo: el 6 de enero partes la rosca, te sale el muñeco y el 2 de febrero pagas. No hay regalos de por medio y por eso está en este calendario — mucha gente busca qué hacer y la respuesta es logística, no comercial.
A quien le salió el muñeco en la rosca de Reyes. La costumbre no es regalar nada: es invitar los tamales y el atole a las mismas personas que estaban el 6 de enero. Si te tocó y no sabes cuánto es, cuenta dos o tres tamales por persona.
Hasta cuándo alcanza a llegar
Encarga los tamales antes del 28 de enero. La última semana las tamalerías ya no toman pedidos grandes, y el mismo 2 de febrero se vende sólo lo que hay. Si vas a hacerlos en casa, la masa y las hojas también escasean esos días.
Cómo funciona esta ocasión
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El muñeco de la rosca
Representa al Niño Dios escondido. En algunas roscas hay varios, y entonces el gasto se reparte entre todos los que lo encontraron — es la forma más común de que no le caiga a uno solo.
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Vestir al Niño Dios
En muchas familias, a quien le tocó el muñeco también le corresponde vestir la figura del Niño y llevarla a bendecir a la iglesia ese día. Es la parte religiosa de la fecha y no todas las familias la siguen.
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Tamales y atole
Verdes, de mole, de dulce, y atole o champurrado. Se encargan con días de anticipación: el 2 de febrero es el día del año en que más tamales se venden en México y las tamalerías cierran pedidos antes.
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En la oficina también se cobra
Si la rosca se partió en el trabajo, la deuda se cobra ahí, y con memoria. Se resuelve con tamales para el área o con cooperación entre los que sacaron muñeco.
Qué es mejor no regalar
- Escurrirle a la invitación después de haber sacado el muñeco delante de todos: se recuerda un año entero y es la broma de la siguiente rosca.
- Dejar el pedido para el 1 o el 2: las tamalerías cierran pedidos con días de anticipación y lo que queda ese día es lo que sobró.
- Olvidar las opciones sin carne: en cualquier grupo grande hay quien no come puerco o es vegetariano, y los tamales de dulce y de rajas resuelven eso.
- Convertirlo en fiesta cara: la costumbre es comer juntos, no montar una recepción.
- Llevar postre y nada más cuando el compromiso era tuyo.
Ideas que quizá no se te habrían ocurrido para esta fecha
Del catálogo, con precios observados en tiendas. Puedes guardarlas en tu lista desde aquí.
¿Cuánto cuesta poner los tamales?
Entre 500 y 3,000 pesos según cuánta gente: calcula dos o tres tamales por persona más el atole. Si salieron varios muñecos, se divide entre todos los que los encontraron.
¿Es obligatorio?
Nadie te va a cobrar, pero es de las costumbres que más se respetan. La salida honesta, si el gasto no alcanza, es proponerlo entre varios o hacerlos en casa.
¿Qué llevo si me invitan?
Nada obligatorio: la invitación es el regalo de quien invita. Si quieres aportar, atole, refrescos o el postre son lo que suele faltar.
¿Qué pasa si no fui a la rosca pero me invitan a los tamales?
Se va igual. La Candelaria es más abierta que la rosca: en muchas casas se junta más gente de la que estuvo el 6 de enero.